La transformation de la noix de cajou connaît une forte progression sur le continent africain. En 2021, la zone ouest africaine à elle seule, enregistre une hausse de 43% de la production soit 267 500 tonnes contre 186 500 tonnes en 2020. Notons que cette dynamique a été rendue possible grâce à une forte contribution de la Côte d’Ivoire, pour plus de la moitié.
Au cours de l’année 2021, la production de noix de cajou en afrique de l’ouest a grimpé de 43,34% à 267 500 tonnes, contre 186 500 tonnes en 2020. Selon le conseil commercial ivoirien pour le secteur agroalimentaire “N’kalô”, depuis 2016, la production d’amandes en zone ouest africaine a été multipliée par 3,5, hissant la Côte d’ivoire au troisième rang mondial de la transformation de la noix. La Côte d’Ivoire, qui avec plus d’un million de tonnes contribue à 25% de la production mondiale
Avec 68 000 tonnes d’amandes, la production du Nigeria voisin enregistre une progression de près de 27%, le Burkina Faso, 31% avec 17 000 tonnes et 25% pour le Ghana qui a produit 15 000 tonnes en 2021. Selon des analystes, l’Afrique représente déjà environ 60% de la production mondiale.
Avec 144 500 tonnes d’amandes produites suite à sa forte dynamique marquée par une hausse de production de 70% par rapport à 2020, la Côte d’ivoire, premier producteur africain de la matière, veut accroître ce rendement. Une volonté qui se manifeste par trois usines en vue, sur les sites agro-industriels de Brobo, Yamoussoukro et Bondoukou.