Au Nigeria comme en Afrique, l’autosuffisance alimentaire passe par le secteur de la transformation et dans le cas précis du Nigéria, celui du riz. Dans l’Etat de Katsina, le président Muhammadu Buhari a procédé le 26 janvier 2023 à l’inauguration de la rizerie de Dharma. L’usine possède une capacité de traitement annuelle de 250 000 tonnes de paddy, à raison de 120 tonnes par jour. Cela pourrait permettre selon les autorités, de créer plus de 100 000 emplois directs et indirects sur la chaîne de valeur rizicole. Au Nigeria, le riz est l’une des denrées les plus consommées. Le gouvernement encourage l’investissement des particuliers dans le secteur de la transformation agricole, afin de permettre aux nigérians de consommer local.