Pour contribuer à relever les défis liés à la préservation de climat et de l’environnement, elle prône la cuisson propre, un mode de cuisson qui privilégie les énergies non polluantes, les plaques électriques ou celles au butane. La présidente tanzanienne Samia Suluhu Hassan, championne de la cuisson propre en Afrique, s’inscrit en faveur d’une hausse des investissements dans le développement des technologies qui favorisent la cuisson propre.
Figure de proue de la lutte en faveur de la cuisson propre en Afrique, Samia Suluhu Hassan, présidente tanzanienne depuis 2021, est la championne de la cuisson propre sur le continent, titre qui lui a été conféré au regard de ses efforts en faveur de la cuisson propre dans son pays et sur le continent tout entier. Elle a impulsé, en marge de la COP28 fin 2023, le projet Tanzania Clean Cooking Project (TCCP), un projet triennal de 3,75 millions de dollars qui vise à catalyser le secteur de la cuisson propre en renforçant la participation du secteur privé pour in fine améliorer le caractère abordable et l’accessibilité des solutions de cuisson propre pour au moins 60 000 ménages bénéficiaires.
“Les modes de cuisson propres nécessitent des initiatives dans les domaines de la science, la technologie, l’innovation et la Tanzanie est profondément engagée envers le respect de l’environnement tout en promouvant le bien-être.”
Samia Suluhu Hassan, Président de la République – Tanzanie
En Afrique, de nombreux ménages utilisent encore majoritairement le bois de chauffage pour la cuisine. Ceci a pour conséquence une forte dégradation de la forêt, la perte de la biodiversité, mais surtout la pollution de l’atmosphère, avec des gaz et autres substances nocives qui sont émises. Pire encore, la cuisson d’aliments par combustion est la deuxième cause de mort prématurée en Afrique subsaharienne, et elle est responsable de 3 % des émissions de gaz à effet de serre. Un sérieux enjeu de santé publique. La présidente Samia Suluhu Hassan prône le développement de moyens de cuisson plus verts pour protéger l’environnement.
“Les modes de cuisson propre, implique une transition énergétique. Cela veut dire aussi, d’autonomiser nos populations et de protéger la planète et l’environnement ainsi que nos populations. Cela doit donc être un programme d’action prioritaire pour l’Afrique.”
Samia Suluhu Hassan, Président de la République – Tanzanie
Au sommet sur l’accès à la cuisson propre en Afrique, tenu le 14 mai 2024 au siège de l’UNESCO à Paris en France, la présidence tanzanienne a exposé sur ce défi majeur pour les populations africaines, non sans appeler à une généreuse reconstitution des ressources du Fonds africain de développement afin de garantir des ressources pour la cuisson propre dans les pays africains à faible revenu. Un montant de 2,2 milliards de dollars a été promis par la BAD pour aider l’Afrique à relever cet enjeu de santé publique. L’Agence internationale de l’énergie estime qu’il faudrait environ 4 milliards de dollars annuellement sur 10 ans pour renverser la tendance.
“Les défis de la cuisson propre en Afrique se déclinent sous trois angles. Il y a le manque d’accès aux solutions durables, adéquates dans nombre de ménages en particulier dans les zones rurales, où on a des difficultés à adopter les modes de cuisson propres en raison des coûts élevés, de la disponibilité limitée et des chaînes d’approvisionnement insuffisantes. L’autre aspect c’est qu’à l’échelle mondiale, on se penche insuffisamment sur ce problème avec peu d’opportunités économiques.”
Samia Suluhu Hassan, Président de la République – Tanzanie
Les moyens de cuisson moins nocifs existent, notamment les plaques électriques ou à gaz butane mais aussi ceux à base de biogaz et de bioéthanol. Selon les estimations, les taux d’accès à l’énergie propre à l’échelle mondiale varie de 60% en Asie centrale et du Sud à plus de 80% en Asie de l’Est, en Amérique Latine et les Caraïbes. A contrario, l’Afrique, le continent dont le potentiel démographique est le plus élevé et disposant de l’essentiel des ressources nécessaires pour la production énergétique, affiche les taux les plus bas en matière d’usage de moyens de cuisson propres. Pour la présidente Samia Suluhu Hassan, il est impératif d’investir en faveur des modes de cuisson propre et d’actionner les leviers de la transition énergétique.
