En Tunisie, les prix des produits alimentaires ont enregistré une hausse de 14,2% en juillet 2023. Cette hausse provient principalement de l’augmentation des prix du café en poudre de 35%, des viandes ovines de 32,5%, des viandes bovines de 21,6%, des huiles alimentaires de 20,2%, des œufs de 19,3% et des fruits frais de 14,6%. Les prix des produits manufacturés ont également augmenté de 7,7% sur un an, en raison de la hausse des prix des matériaux de construction de 6,8%, des produits de l’habillement de 9,4% et des produits d’entretien courant du foyer de 8,9%. Pour ce qui est des services, l’augmentation des prix a été de 6,5% sur un an. Elle est principalement expliquée par la hausse des prix des services des restaurants, cafés et hôtels de 11,2%, des services de transports public et privé de 15,3% et des services financiers de 20,7%. Évoquant les prix à la consommation, l’INS a indiqué que leur hausse est expliquée principalement par l’augmentation des prix du groupe des produits alimentaires et boissons non alcoolisées de 1,1 %, et des prix des services de restauration et hôtellerie de 2,3%.
