Mardi 16 mai 2023, l’Organisation mondiale de la santé a lancé un appel à la prudence concernant l’utilisation des édulcorants artificiels, qui peuvent provoquer des effets indésirables graves. Les résultats d’un examen systématique des preuves disponibles «suggèrent que l’utilisation de ces édulcorants sans sucre ne confère aucun avantage à long terme dans la réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants», précise un communiqué de l’OMS. L’institution onusienne fait également savoir que ces édulcorants artificiels peuvent «avoir des effets indésirables potentiels» liés à leur utilisation à long terme «tels qu’un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les adultes”.
