En Zambie, la production du maïs a atteint au cours de l’exercice 2021/2022, le meilleur niveau de son histoire. Comme dans plusieurs pays d’Afrique australe, le maïs est la principale denrée de base en Zambie. Si au cours de la dernière décennie, la production de maïs a subi un recul en raison de la sécheresse, la filière connaît depuis 2017, un nouveau boom.
Production record du maïs en Zambie. Au cours de la campagne agricole 2021/2022, la récolte de maïs dans ce pays d’Afrique australe s’est chiffrée à 3,6 millions de tonnes, en hausse de 200 000 tonnes, comparé aux 3,4 millions de tonnes récoltées durant la campagne 2020/2021. Cette performance représente le plus important niveau de production de la denrée jamais atteint.
La Zambie ne consomme en moyenne que 2,4 millions de tonnes de la céréale, et le surplus exportable pourrait atteindre plus d’un million de tonnes. Grâce à un mémorandum d’entente signé en octobre 2019 avec la République démocratique du Congo, l’industrie zambienne pourrait exporter 600 000 tonnes de la céréale vers ce pays en 2021/2022.
Pour rappel, la Zambie est le second producteur de maïs d’Afrique australe, après l’Afrique du Sud. La céréale fournit près de 60% des besoins en calories de la population du pays. En Zambie, comme dans l’ensemble de l’Afrique australe, le maïs est la principale denrée de base.
