La Côte d’Ivoire, moteur de l’économie ouest-africaine, affiche une performance notable dans son secteur agricole. Le pays a enregistré une production nationale de vivriers s’élevant à 21,15 millions de tonnes, confirmant la robustesse de ce secteur. Près de 79 % de ce volume total provient de trois cultures stratégiques : le manioc, l’igname et la banane plantain. Ces dernières jouent un rôle clé non seulement pour la sécurité alimentaire et l’économie rurale ivoiriennes, mais aussi pour la tradition culinaire du pays.
