Lors de l’ouverture de l’unité de conservation à Mbane, dans le nord du Sénégal, le ministre de l’Agriculture a souligné que pour l’année 2025, le pays nécessite 130 000 tonnes de pommes de terre et 350 000 tonnes d’oignons pour nourrir sa population. Les filières de la pomme de terre et de l’oignon jouent un rôle crucial dans l’alimentation du pays où la production d’oignon a atteint 412 000 tonnes en 2024. Le Sénégal vise une production horticole de 245.000 tonnes pour la campagne 2024-2025.
Pour l’année 2025, le Sénégal a besoin de 130 000 tonnes de pomme de terre et de 350 000 tonnes d’oignons pour la consommation des populations, a indiqué, le 14 mars 2025, le ministre de l’Agriculture, Mabouba Diagne, lors de l’inauguration de la chambre froide à Mbane dans le nord. Les filières de la pomme de terre et de l’oignon jouent un rôle crucial dans l’alimentation du pays où la production d’oignon a atteint 412 000 tonnes en 2024 contre 210 000 tonnes en 2023 d’après les données officielles.
“Le Sénégal a cette particularité, c’est que en terme alimentaire il est extrêmement extraverti mais depuis quelques années en tout cas le gouvernement met en place une stratégie pour inverser cette tendance, veut véritablement pousser très très fort à ce qu’on consomme au Sénégal ce que nous produisons et l’avantage de cette approche là c’est que ça devrait permettre au sénégalais de pouvoir disposer de produits alimentaires de qualité, en quantité et normalement à coût à des prix bas”.
Boubacar Ba, Économiste – Sénégal
Avec une consommation nationale mensuelle de pomme de terre estimée entre 10.000 et 11.000 tonnes, le pays d’Afrique de l’Ouest ambitionne d’atteindre l’autosuffisance en produits horticoles. A cet effet des initiatives seront mises en place pour encourager la surproduction, notamment la création de quarante magasins de stockage et de conservation de produits agricoles décentralisés au niveau national.
“Et au finish si au Sénégal ont réussi à manger ce qui est produit localement et qu’on peut en disposer à moindre, coût c’est le pouvoir d’achat des Sénégalais qui va s’améliorer et c’est aussi la santé des Sénégalais qui va s’améliorer parce qu’ ils auront à leur disposition une nourriture saine et bonne”.
Boubacar Ba, Économiste – Sénégal
En Afrique de l’Ouest, le Sénégal qui est l’un des principaux producteurs d’oignons avec le Niger et le Nigeria vise une production horticole de 245.000 tonnes pour la campagne 2024-2025. Cette production pourrait selon certains experts contribuer à garantir la pérennité de la production.
