Le lundi 25 mai 2026, Rabat, la capitale du Maroc est devenue le carrefour de la diversité continentale pour célébrer le 63e anniversaire de l’unité africaine. Cet événement solennel a réuni de nombreux pays autour d’une grande réception dédiée à la fraternité et aux traditions culinaires. Les diplomates présents ont utilisé la gastronomie comme un levier de rapprochement, illustrant la richesse des terroirs à travers des séances de dégustation. Des spécialités telles que la banane douce du Burundi ou le Massala des Comores ont été mises à l’honneur. Cette célébration a permis de souligner les similitudes culturelles et de renforcer symboliquement l’unité entre les peuples. Au-delà des saveurs, la journée a servi de tribune pour promouvoir le dialogue et l’intégration face aux défis communs.
À l’occasion de la Journée mondiale de l’Afrique, célébrée le 25 mai 2026, le Royaume du Maroc a transformé la capitale Rabat en un véritable carrefour culturel et culinaire. Cette célébration, marquant le 63e anniversaire de l’unité continentale, a mis à l’honneur la diversité de l’Afrique à travers une grande réception dédiée à la gastronomie et à la fraternité. De nombreux pays africains ont participé à cet événement solennel, proposant des séances de dégustation de plats emblématiques et de recettes ancestrales. Les drapeaux des nations ornaient les lieux, rappelant la richesse des terroirs et la solidarité entre les peuples.
“Nous sommes ici avec d’autres ambassadeurs africains pour présenter la gastronomie de nos différents pays. Le Rwanda a une fois de plus participé à cette manifestation qui met en avant notre gastronomie en tant que Rwandaise mais en tant qu’Africains parceque quand vous regardez beaucoup de plats se ressemblent peut être se préparent directement. Mais cela montre encore une fois l’unité africaine que nous partageons beaucoup.”
Shakilla Umutoni, Ambassadrice au Maroc – Rwanda
Lors de la célébration à Rabat, les diplomates ont utilisé la gastronomie comme levier de rapprochement culturel entre les nations africaines. Des spécialités comme la banane douce du Burundi ou le Massala des Comores ont illustré la richesse des terroirs continentaux. Cette mise en avant de plats variés a permis de souligner les similitudes culinaires et de renforcer symboliquement l’unité de l’Afrique.
“Nous avons amené trois plats principaux qui sont très fréquents au Burundi. Je commencerai par la banane douce, palo plantin, une banane douce qu’on peut cuisiner de plusieurs manières. On peut la cuisiner avec de l’eau, la faire bouillir ou bien sous forme friture ou bien sous forme de patte. Mais aujourd’hui nous avons choisi la méthode la plus ancienne de notre pays qui est la façon de cuisiner la banane à l’eau.
Aloysie Ndizeye, Représentante – Burundi
“On a le Massala, un plat ou il y a du riz, de la viande et des épices. Il y a aussi le Samoussa, c’est de la pâte fourrée avec de la viande hachée. Il y a aussi le Kata Simia, c’est aussi du riz , c’est un gâteau au riz et du lait de coco. “
Basmat Yahaya Mohamed Iliassa, Représentante – Comores
Cette journée, qui a réuni le corps diplomatique accrédité à Rabat, a permis de réaffirmer la vision du Roi Mohammed VI pour une Afrique solidaire et prospère. Au-delà des saveurs, l’événement a servi de tribune pour promouvoir le dialogue et l’intégration continentale face aux défis communs.
