Avec la mise en place de la stratégie “Sublime Côte d’Ivoire”, le pays d’Afrique de l’Ouest entend réaliser ce pari. Les autorités nationales ont procédé le 14 décembre 2023 à l’inauguration du EM Shérif Café à Abidjan. Les promoteurs de l’établissement souhaitent, à travers leur offres culinaires, contribuer au rayonnement de la Côte d’Ivoire à l’échelle mondiale.
En Côte d’Ivoire, le tourisme représente un secteur prioritaire pour l’économie du pays, mais aussi pour son rayonnement. Dans la mise en œuvre de la stratégie ‘’sublime Côte d’Ivoire” visant à faire de la Côte d’Ivoire une destination touristique et reconnue de tous à travers le monde, les autorités du pays ont procédé le 14 décembre 2023 à l’inauguration du EM Sherif Café à Abidjan. Selon le ministre ivoirien du Tourisme, Siandou Fofana, l’ouverture de cet établissement dans la capitale économique ivoirienne vient booster l’attractivité de la destination Côte d’Ivoire.
“[…] Du point de vue de la reconnaissance, EM Sherif au niveau du tourisme gastronomique est réputé et reconnu en arrivant en Côte d’Ivoire. Nous ne pouvons que nous réjouir étant entendu que ça vient donner, que ça vient pour booster la destination et donner de la visibilité et surtout nous affirmer sur le domaine du tourisme gastronomique et donc reconnaissant tout ce qui est fait aujourd’hui par les investisseurs pour entrer de plain pied en application de notre stratégie sublime Côte d’ Ivoire c’est quelque chose à saluer.”
Siandou Fofana , Ministre du Tourisme – Côte d’Ivoire
Avec une cuisine typiquement traditionnelle libanaise, le groupe EM Sherif, qui comptabilise plus d’une vingtaine d’établissements à travers le monde, souhaite à travers l’ouverture de cet établissement en Côte d’Ivoire contribuer au rayonnement du pays sur la scène internationale et créer une synergie de culture entre la Côte d’Ivoire et le Liban à travers ses offres culinaires.
“[…] Le but déjà c’est d’introduire la cuisine de EM Sherif sur le marché ivoirien et aussi nous adapter à la cuisine locale en incorporant les produit locaux, la culture locale à notre cuisine libanaise donc vraiment c’est un échange entre les deux cultures, ma mère a créé initialement ses recettes, c’est des recettes familiales que j’ai pu réinterpréter et moderniser avec le temps.”
Yasmina Hayek , Chef exécutif de EM Sherif – Liban
Alors que le pays d’Afrique de l’ouest ambitionne de se classer dans le top 5 touristique africain, avec un nombre de touristes compris entre 4,2 et 5 millions de touristes, la mise en œuvre de la stratégie « Sublime Côte d’Ivoire » nécessitera la mobilisation de 3 200 milliards de FCFA pour les investissements en infrastructures hôtelières et touristiques, destinés à réduire la pauvreté et créer 650 000 emplois qualifiés. Le gouvernement ivoirien compte porter la part du tourisme dans le PIB à 10% d’ici 2025, contre 7,3% en 2019 et 1,8% en 2021 du fait de la pandémie de Covid-19.
